클로로겐산 효능 : 커피를 마시면서 다이어트를 한다?
매일 커피 한잔씩 마시는 분들, 혹시 커피로 다이어트를 할 수 있다는 것 알고 계시나요? 오늘은 커피콩에 함유되어 있는 클로로겐산이라는 성분에 대해 알아보겠습니다.
☕ 클로로겐산?
클로로겐산은 커피 속에 다량 포함되어 있는 폴리페놀 화합물의 일종으로, 커피콩 특유의 착색 원인물질입니다. 생체 내에서 과산화지질의 생성을 억제하고, 콜레스테롤 생합성을 억제하며 항산화 작용 및 항암작용 등을 하는 물질입니다.
그런데 커피만 마신다고 클로로겐산을 섭취할 수 있는 것은 아닙니다. 클로로겐산은 생 커피콩(그린커피빈)에 5~10% 정도 함유되어 있는데 열에 약하기 때문에 커피콩을 볶으면 대부분 파괴되기 때문입니다. 그래서 클로로겐산을 섭취하기 위해서는 볶지 않은 생커피콩을 먹어야 하는 것이죠.
☕ 클로로겐산 효능
1. 항산화 작용과 항암효과가 있습니다.
우리 몸은 활성산소에 의해서 산화 작용이 일어나고 이로 인해 세포가 손상되고 노화되어 갑니다. 클로로겐산은 이러한 산화작용에 대응할 수 있는 항산화 작용을 합니다. 와인의 3배 이상의 항산화 기능이 있어 항암에도 도움이 되며, 성장인자인 IGF-1 성분을 생성해 인지능력을 높이고 알츠하이머를 예방하는데 도움이 됩니다.
2. 체중 감량에 효능이 있습니다.
그린빈 추출물에는 카페인, 폴리 페놀 화학 물질 및 클로로겐산이 포함되어 있습니다. 카페인은 지방 흡수를 감소시킬 수 있는 반면, 폴리 페놀 화학 물질과 클로로겐산은 간의 지방대사 능력을 증가시킬 수 있습니다. 클로로겐산은 신체의 지방 흡수를 줄이고 신진대사를 증가시키는 데 도움이 됩니다.
3. 혈당 조절 효능이 있습니다.
클로로겐산은 식사 후 소장에서 포도당 흡수를 지연시켜 혈류로 방출되는 포도당의 양을 줄여서 탄수화물을 분해하는 데 시간이 오래 걸리도록 합니다. 이로 인해 급격한 혈당 변화를 방지하고 낮은 혈당을 지속적으로 유지할 수 있게 해 줍니다.
☕ 클로로겐산 복용 방법 및 유의사항
생커피콩(그린커피빈) 추출물로 만든 분말가루나 커피류를 통해 섭취할 수 있습니다. 구입 전 성분표를 확인하시면 대게 클로로겐산의 약자인 CGA 표시가 되어 있는 것을 확인할 수 있습니다. 이왕이면 유기농 제품을 통해서 건강한 성분을 섭취하는 것이 좋겠습니다.
커피를 통해 클로로겐산을 섭취하고 싶다면 다크로스팅보다는 미디엄, 라이트 로스팅이 더 유리합니다. 클로로겐산은 로스팅에 따라 생커피콩에 비해 90%까지 파괴될 수 있으므로 로스팅을 덜 할수록 더 많이 섭취할 수 있기 때문입니다.
또한 식사 직후에 보다는 식전이나 식후 2~3시간 정도에 하루 600mg 이하로 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 저녁시간에는 카페인이 숙면을 방해하기 때문에 자제하는 것이 좋겠습니다.
단백질 쉐이크를 사면서 받은 칼로바이 키스프레소 덕에 클로로겐산을 알게 되었습니다. 그린커피빈 주정추출물이 함유되어 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다고 합니다. CGA 마크도 확인할 수 있습니다.
키스프레소 1포에는 클로로겐산 61.25mg이 함유되어 있습니다. 그런데 카페인이 195mg이 포함되어 일반 스타벅스 아메리카노 카페인 함유량인 150mg과 비교하면 고카페인 음료라고 할 수 있습니다.
클로로겐산을 섭취하는 것도 중요하지만 과도한 카페인은 위장장애와 식도염, 불면증 등을 야기하기 때문에 적절한 양으로 복용하는 것도 매우 중요할 것입니다.